Ingefærshot a la moi..

eller måske skal jeg bare kalde den for “Inges ingefærshot”. Mange siger, at ingefær er sundt, nogen påstår endda, at ingefær kan slå kræfceller ihjel, den påstand vil jeg nu tillade mig at tvivle lidt på, men jeg er ikke i tvivl om, at ingefær er sundt og godt for mange ting, og i værste fald ikke gør nogen skade. Derfor er vi hoppet med på “et dagligt ingefærshot” vognen. Jeg har efterhånden lavet ingefærsaft nogle gange, og jeg har eksperimenteret lidt med ingredienserne. Jeg har prøvet med ingefær, citroner og rørsukker, med ingefær citroner, appelsiner og rørsukker, og med ingefær, citroner, æbler, rørsukker og honning. Det er den sidste vi bedst kan lide, den er frisk og ikke alt for skarp i smagen.

100 gr. ingefær i skiver - jeg skræller ikke ingefær, men skærer grimme pletter af

3 æbler i både – vinter / madæbler er de bedste

2 citroner i skiver – gerne økologiske så skrællen kan komme med

1 spsk. rørsukker

1 liter vand

Koges i 30 minutter, sluk for varmen og lad det stå til det er næsten afkølet. Si frugten fra og rør 1 stor spsk. honning i før det hældes på en flaske og stilles i køleskab.

Sammen med vores daglige halve grapefrugt drikker vi også et shot ingefærsaft hver morgen, og vi føler os meget sunde, når vi sidder med hver sit champagneglas og hilser en ny dag velkommen.. :-)