Mad, mad og mere mad..

Som Ellen ganske rigtigt skriver, så har vi ikke just sultet de sidste dage Middagen på Schackenborg slotskro var en smagsoplevelse af de bedre.. Jeg har kun billeder af to af retterne. Forretten var en kop cappuccino svampesuppe, toppet med flødeskum og en lille morkel ske .. Jeg har aldrig fået en så intens og suveræn god svampesuppe. Ellen prøvede at lokke opskriften ud af kokken, det lykkedes ikke i første omgang, men kender jeg hende ret, har hun ikke givet op endnu.. :-) Jeg melder mig frivilligt som forsøgsperson, hvis det skulle lykkes at vriste en opskrift ud af dem dernede..Næste ret var noget med laks og rygeost, hovedretten bestod af skiver af kalvefilet på toppen, med et stykke kalvebryst i bunden og syltede rødløg og andre lækkerier.. Uhmmm siger jeg bare. Desserten forsvandt inden jeg nåede at tage billeder.. Syltede pærer med vaniljeis – helt sikkert hjemmelavet – og en dejlig tyk vaniljecreme. Schackenborg morgenanretningen er et kapitel for sig selv.. den morgenmad kunne såmænd lokke mig derned igen.. :-) Og igen, ingen billeder, men tro mig bare, det var ammenam..

På vej mod mine forældre lørdag, kørte vi en tur østover for at vise Ellen og John den smukke Fjordvej fra Kollund til Egernsund langs Flensborg Fjord. I Rinkenæs hoppede vi lige en tur ind på Benniksgård golfcenter.. man er vel lidt miljøskadet.. ;-) Det var nu ikke golfen der trak os derind, men lidt mad skal man jo have. Hasse og John kastede sig ud i hver et stjerneskud, som var så dekorativ, at jeg måtte have billeder af det.. og i følge begge de herrer, smagte det lige så godt som det så ud.

Lørdag aften havde mor tryllet en super 3 retters menu frem, men den får I ingen billeder af, jeg går ud fra I er mætte og tilpasse nu.. :-)

Der kommer flere blogindlæg fra denne skønne weekend. Vi har været vidt omkring, set og oplevet en masse og jeg har taget mange billeder, jeg gerne vil dele, men jeg skal lige have kigget dem igennem, så kom ikke og sig, at I ikke er advaret.. :-)